Brousky

Věděli jste, že se nejčastěji při vaření pořežete tupým nožem? Dokonale ostrý nůž je v kuchyni polovina úspěchu. Je to základní vybavení každého amatérského i profesionálního kuchaře. Oboustranný brusný kámen G21 se zrnitostí 1 000 / 3 000 vám umožní dokonale nabrousit všechny druhy kuchyňských nožů, včetně damaškových. Brusný kámen G21 je určený pro broušení s vodou. TIP: Nože nikdy nezkoušejte brousit suchým brouskem, vždy jej nejdříve namočte vodou. Přidáním vody při broušení vymýváte z pórů brusného kamene odbroušené částice a zachováváte tak jeho brusný efekt. Vynikající materiál Jádro brousku je tvořeno odolným tvrdým cementem. Brusný povrch - směs carborunda a diamantu, dělá z brousku G21 univerzální vysoce kvalitní brousek vynikající tvrdosti. Specifikace: Materiál jádra: cement Materiál povrchu: karborundum, diamant Zrnitost: 1 000 / 3 000 (oboustranné provedení) Rozměry: 18 x 6 x 3 cm Rozměry balení: 19,5 x 4 x 7,5 cm Hmotnost: 0,65 kg

před broušením se doporučuje kámen namočit do vody cca na 5minut nebo nebo dostatečně hluboko zvlhčit brusným olejem (na bázi petroleje popř. speciálním brusným olejem)brusný kámen je dodáván s pryžovo-silikonovou protiskluznou základnou a s vodící svorkou s keramickými válečky, vodící svorka při broušení napomáhá lepšímu udržení konstantního sklonu čepele nože vůči brusnému kamenitechnické parametry:P400/P1000, 180x60x28mm značka:EXTOL PREMIUM doplňující parametr:hrubost P400/P1000

Pro dokonalé ruční broušení nožů, nůžek, dlát i řezbářských nebo zahradních nástrojů použijte špičkový oboustranný brusný korundový kámen se zrnitostí 1000# a 6000# pro konečné jemné dobroušení a přeleštění. Brusný kámen z korundu je uložen v bambusovém bloku s výřezem na míru. V balení naleznete i keramické hladítko pro srovnání a zahlazení povrchu kamene po broušení, nechybí ani praktické a šikovné vodítko s nastaveným úhlem broušení (15 °) nebo balonek pro dávkování vody či oleje k broušení.  Broušení brusným kamenem  před použitím ponořte brusný kámen do vody uchyťte nůž zadní stranou čepele do vodítka čepelí nože nebo jiného broušeného nářadí přejíždějte plynulým pohybem s jemným přítlakem po kameni po oboustranném broušení obraťte kámen jemnější stranou nahoru opakuje plynulý pohyb pro dobroušení případných nerovností vodou nebo olejem z balonku můžete zvlhčovat povrch kamene při delším broušení Výhody brusného kamene G21 z korundu Korund s tvrdostí 9 je druhý nejtvrdší minerál na Mohsově stupnici tvrdosti. Syntetický korund se získává přetavením oxidu hlinitého a díky své extrémní tvrdosti je využíván v brusírenství na brusné materiály a kotouče. Vyjma diamantu dokáže obrousit všechny ostatní minerály.  Korundový brusný kámen ze syntetického korundu je vysoce odolný a kvalitní. Hlavní přednosti brusného kamene vysoká odolnost, promyšlené zpracování oboustranné použití protiskluzová podložka ze silicagelu kompletní příslušenství včetně základny, hladítka a dávkovacího balónku Specifikace Zrnitost brusného kamene: #1000 / #6000 Materiál kamene: korund Materiál bloku: bambus Rozměry (Š x V x H): 20 x 5 x 8 cm Obsah balení Brusný kámen v bambusovém bloku Vodítko pro ostření na kameni Hladítko Dávkovací balónek

- keramický brousek na nože od belgické značky BergHOFF - vyrobený z tvrzeného plastu - keramické brusné kameny - zajistí kvalitní a rychlé nabroušení všech druhů kuchyňských nožů - vhodné i pro nože s nepřilnavým a antibakteriálním povrchem - velmi jednoduché a pohodlné použití - dva otvory, první pro hrubé broušení a druhý pro následné doleštění a odstranění případných nerovností - protiskluzová úprava základny pro pevný a bezpečný úchop - rozměry brousku: 16,5 x 3,5 x 4 cm - barva: zelená / šedá - značka: BergHOFF

- diamantový brousek - bezpečná manipulace - protiskluzová úprava - rozměry: 12,5 x 5 cm

- nerezová ocílka s pohodlnou rukojetí od belgické značky BergHOFF - broušení nožů ocílkou je rychlé a jednoduché - snadno nabrousíte všechny nože s rovnou čepelí, ať už jsou nerezové nebo s nepřilnavým povrchem - není vhodná pro nože s vroubkovanou čepelí - celkové rozměry: 32,5 x 4 cm - značka: BergHOFF

Materiál: plast/keramika -barva: černá

- délka 19 cm - značka CS Kochsysteme, Solingen - Německo

- pohodlný brousek na nože s rukojetí - vyrobený z nerezové oceli a tvrzeného plastu - keramické brusné kameny - zajistí kvalitní a rychlé nabroušení všech druhů kuchyňských nožů - vhodné i pro nože s nepřilnavým a antibakteriálním povrchem - snadné a pohodlné použití díky stabilní rukojeti - dva otvory, pro broušení a následné doleštění - kolekce Black Rose Collection - značka: BerlingerHaus

3-stupňový brousek na nože vyroben z ABS plastů se soft úpravou a protiskluzovou základnou., Brusné kotouče: diamantový kámen pro opravy poškozených ostří a rovnání před jejich ostřením, wolframový nerezový kotouč, zostřuje čepel a obnoví ostří do tvaru "V" a keramický kámen leští čepel a vyrovnává veškeré povrchové nerovnosti, Údržba a čistění vlhčeným hadříkem, Není možné vyměnit brusné kotouče, Materiál: plast / kov, Barva: černá, Rozměr: 20x4,5x7,2cm

Při ručním broušení a ostření nožů na brusném kameni oceníte nenápadného, ale skvělého pomocníka – vodítko pro snadné a přesné ostření.  Kvalitní vodítko s keramickou ochrannou vrstvou má přednastavený úhel 15 °. Ruční broušení nožů na brusném kameni tak bude snadné a přesné.  Jak používat vodítko G21 pro ostření nožů?  uchyťte nůž zadní stranou čepele do vodítka čepelí nože přejíždějte plynulým pohybem s jemným přítlakem po kameni po oboustranném broušení obraťte kámen jemnější stranou nahoru opakuje plynulý pohyb pro dobroušení případných nerovností Vodítko pro přesné ostření nožů na brusném kameni po každém použití vyčistěte od případných nečistot a usazenin z broušení. Zabráníte tak možnému poškrábání ostří a prodloužíte životnost vodítka i svých oblíbených nožů. Hlavní přednosti vodítka pro ostření nožů Snadné používání, dlouhá životnost Přednastavený úhel pro přesné ostření  Univerzální použití pro nože od tloušťky čepele 5 mm Specifikace Materiál: plast Materiál ochranné vrstvy: keramika Barva: černá Rozměry (Š x V x H): 9 x 2 x 3 cm

Hledáte univerzální a snadný nástroj k broušení kuchyňských i kuchařských nožů nebo domácích i kancelářských nůžek? Použijte vícefunkční ostřič se třemi úrovněmi broušení a ostření nožů, který dokáže naostřit i nůžky.  Třístupňový ostřič nožů  Karbidový a keramický ostřič využijete pro tři druhy broušení a ostření nožů.  Hrubé broušení (materiál Coarse slinutý karbid) pro první broušení nebo opravy tuhých nebo silně poškozených nožů. Jemné broušení (materiál keramika) pro každodenní opravy čepelí  Přesné broušení (materiál keramika) k odstranění otřepů na břitu a k leštění ostří  Broušení nůžek Keramický brousič nůžek využijete pro broušení kuchyňských i kancelářských nůžek. Do drážky vložte postupně obě čepele otevřených nůžek. Kvalita, odolnost a praktické každodenní využití Multifunkční třístupňový ostřič nožů a nůžek je z odolného materiálu, s ergonomicky tvarovaným tělem a protiskluzovým dnem. Jeho použití je proto snadné a bezpečné. Péče o nástroj k broušení nožů a nůžek je snadná – po použití jej otřete vlhkým hadříkem nebo opláchněte vodou a osušte. Brusnou drážku brousku očistěte měkkým kartáčem, aby byla brusná hlava čistá a suchá. Specifikace Materiál: plast/kov Rozměry (Š x V x H): 20 x 7 x 4 cm Barva: černá/červená

Pro jemné obtažení ostří, k finálnímu dočištění nože po broušení brusným kamenem nebo k dobroušení nožů použijte tuto špičkovou ocílku z velmi tvrdé keramiky (85 HRC).  Jak brousit nože pomocí ocílky? Ocílku postavte na suchý a pevný povrch tak, aby se opírala o plastový protiskluzový ochranný prvek na svém hrotu.  Přiložte nůž tak, aby se čepelí dotýkal keramické brusné části ocílky pod správným úhlem (klasické nože 25–30 °, damaškové nože 20–25 °) a volným tahem přejíždějte ostřím nože po povrchu ocílky.  Pokud máte nůž ostrý a chcete jej pouze ošetřit v rámci pravidelné péče o kvalitní ostří, opakujte dvakrát až třikrát z každé strany ostří. Pokud je nůž už tupější, opakujte broušení víckrát.  Po práci s ocílkou odstraňte případné zbytky po broušení z čepele nože vlhkým hadříkem. Jak správně pečovat o ocílku? Keramická ocílka je velmi kvalitní a odolná, ke správné péči o ní stačí jen lehké očištění houbičkou pod tekoucí vodou.  Pro důkladnější očistu po častém používání nedoporučujeme saponátové přípravky – výborně vám poslouží nanesení špetky běžné jedlé sody na houbičku.  Hlavní přednosti ocílky z tvrdé keramiky: univerzální použití pro častější i méně častou péči o nože hrubost # 1000 očko na zavěšení ocílky délka brusné části 30 cm, celková délka ocílky 44 cm ergonomicky tvarovaná rukojeť z příjemného materiálu

Kvalitní nože si zaslouží kvalitní péči Pořiďte si profesionální brousící sadu G21 a vaše nože budou vždy dokonale ostré. Speciální sada na ostření a broušení všech typů nožů obsahuje vše, co k preciznímu naostření nožů a ke správné péči o ostří nožů potřebujete. V sadě najdete:  základnu pro broušení nožů s unikátní upínací svorkou lištu se stupnicí pro přesné nastavení brusných úhlů čtyři brusné bloky s diamantovým povrchem se zrnitostí #360, #600, #800 a #1000 praktický kufřík pro bezpečné přenášení a ukládání sady Brousit nebo ostřit nože? Je v tom rozdíl! Broušení nožů můžete provádět často, klidně i po každém použití. Broušením totiž nedochází k odstranění oceli z čepele nože. Broušením zarovnáváte mikroskopické trhlinky a zoubky čepele a udržujete ostří ve správném stavu. Pro broušení nožů využijte diamantové brusné bloky se zrnitostí #600, #800 a #1000. Ostření nožů je důkladnější a odebíráním oceli z čepele vytváří vlastně nový okraj. Proto byste ani ty nejpoužívanější nože neměli ostřit častěji než dvakrát ročně. Ostřením tak zachráníte svůj oblíbený nůž, na kterém vám častým používáním vznikla výraznější poškození ostří nebo dokonce takzvané „zuby”. Pro ostření nožů použijte diamantový blok se zrnitostí #360. TIP: Správným a pravidelným broušením se vyhnete nutnosti ostřit nože. Prodloužíte tak jejich životnost. Pod jakým úhlem brousit nože? Profi ostřící sada je nastavitelná pro úhel od 15 ° do 30 °. Pro damaškové nože nastavte úhel 20–25 °, pro normální nože 25–30 °. Nabruste si všechny nože Kompletní brousící sadu v kufříku využijete pro dokonalé nabroušení všech svých nožů. Je vhodná jak pro broušení damaškových nožů, tak pro broušení nožů z běžné nožířské oceli. Díky promyšlenému řešení naostří nože všech tvarů, takže ji využijete opravdu na každý nůž, který potřebujete nabrousit či naostřit. Hlavní přednosti profesionální brousící sady: 4 zrnitosti diamantových brusných kamenů # 360, # 600, # 800, # 1000 variabilní možnost nastavení úhlů od 15° - 30° pohyblivá vodítka pro plynulé broušení vynikající rovnoměrnost diamantového zrna promyšlené řešení s důrazem na detail praktický kufřík pro ochranu a správné ukládání sady Specifikace Rozměry základny (Š x H): 20 x 13 cm Barva: černá Materiál kufříku: plast Rozměry balení: 19,5 x 4 x 7,5 cm Hmotnost balení: 1,16 kg