Třešňová štěpka je velni jemná s lehkým ovocným aroma. Nejlepší je na drůbež, hovězí svíčkovou, jehněčí i vepřové maso.
Štěpka
Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži.
Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot.
Štěpka ze dřeva Hickory poskytuje masu exotické intenzivní aroma a plnou bohatou chuť uzených produktů. Maso získává hnědou barvu.
Štěpka
Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži.
Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot.
Sítka na uzení velikost S (průměr 100 mm) M (průměr 120 mm) L (průměr 160 mm) XL (průměr 200 mm). Délka je 5 m.
Sítka na uzení velikost S (průměr 100 mm) M (průměr 120 mm) L (průměr 160 mm) XL (průměr 200 mm). Délka je 5 m.
Sítka na uzení velikost S (průměr 100 mm) M (průměr 120 mm) L (průměr 160 mm) XL (průměr 200 mm). Délka je 5 m.
Háky používané především znalci uzených ryb. Díky použití šroubového háku můžete rybu umístit přesně tam, kde jste si naplánovali.
Ocel odolná proti kyselinám Průměr drátu 3mm
Sítka na uzení velikost S (průměr 100 mm) M (průměr 120 mm) L (průměr 160 mm) XL (průměr 200 mm). Délka je 5 m.
Profesionální grilovací rošty, vyrobené z nerezového drátu - jsou ideální pro uzení uzenin, ryb, sýrů, klobásek a dalších produktů. Umístění výrobků na grilu zaručuje jejich stabilní umístění během celého procesu uzení. Oproti hákům má výhodu v tom, že nevzniká riziko utržení a spadnutí. Konstrukce roštů byla posílena.
Ocel odolná proti kyselinám
Určený pro 150l udírny
rošt φ 3 mm rám φ 4 mm
Rozměry (šířka x výška) 3980 mm x 280 mm
Profesionální grilovací rošty, vyrobené z nerezového drátu - jsou ideální pro uzení uzenin, ryb, sýrů, klobásek a dalších produktů. Umístění výrobků na grilu zaručuje jejich stabilní umístění během celého procesu uzení. Oproti hákům má výhodu v tom, že nevzniká riziko utržení a spadnutí.
Ocel odolná proti kyselinám
Určený pro 70l udírny
rošt φ 3 mm rám φ 4 mm
Rozměry (šířka x výška) 390 mm x 280 mm
Březové štěpky
Nejvyšší kvality, zcela přírodní březové štěpky. Zabarvují uzené výrobky na krásnou zlatavou barvu a způsobují, že získávají jemné a zároveň svůdné aroma.
Štěpky značky Borniak představují nejvyšší kvalitu - jsou bez nečistot, mají správnou granulaci, příslušnou vlhkost a v důsledku vysokou kouřotvornost. Náš výrobek byl pečlivě vybrán a připraven z nejlepšího dřeva. Uzené výrobky připravené na našich štěpkách se vyznačují stabilní barvou a dokonalou, přírodní chutí.
Štěpka
Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži.
Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot.
Masové drápy
B-Claws jsou užitečné při obracení a přemísťování masa. Jsou skvělé pro situace, kdy nepoužíváte vlastní ruce, například když je maso horké, mastné nebo si prostě nechcete špinit ruce.
Tyto masové drápy jsou vyrobeny z odolného a teplotně odolného materiálu. Po použití je můžete bezpečně umýt v myčce nádobí.
Obal na udírnu UW-70 firmy Borniak. Umožňuje zabezpečit udírnu před nepříznivým vlivem atmosférických podmínek a také před poškrábáním či zaprášením. Výrobek je vyroben z pevného vodotěsného materiálu vysoké kvality. Černá barva, s bílým logem značky. Plášť je ideálně přizpůsoben udírně UW-70. Je vybaven funkční stahovací šňůrkou, kterou ho zajistíme u základny zařízení. Má speciální vzduchovou ventilaci umístěnou ze strany, díky níž dochází k cirkulaci vzduchu.
Materiál 420D PVC tkanina , váha 400 g / m2 Nitě TYTAN 40E vyrobené z polyesterového hedvábí splňující požadavky normy EN 12590: 1999 Vyztužení PVC φ5 na obvodu
Obal na udírnu UW-150 firmy Borniak. Umožňuje zabezpečit udírnu před nepříznivým vlivem atmosférických podmínek a také před poškrábáním či zaprášením. Výrobek je vyroben z pevného vodotěsného materiálu vysoké kvality. Černá barva, s bílým logem značky. Plášť je ideálně přizpůsoben udírně UW-150. Je vybaven funkční stahovací šňůrkou, kterou ho zajistíme u základny zařízení. Má speciální vzduchovou ventilaci umístěnou ze strany, díky níž dochází k cirkulaci vzduchu.
Materiál 420D PVC tkanina , váha 400 g / m2 Nitě TYTAN 40E vyrobené z polyesterového hedvábí splňující požadavky normy EN 12590: 1999 Vyztužení PVC φ5 na obvodu
