Digitální udírna UWD-NT-70 s časovačem /ALU 1.5CZ/ Borniak

Digitální udírna UWD-NT-70 s časovačem /ALU 1.5CZ/ Borniak

Udírny jsou vybaveny novou odkapávací miskou zlepšující proudění vzduchu a odstraňování tuků.
Nové seřizovací nožičky, které lze nahradit kolečky, která podpoří lepší pohyb udírny .
Změnila  se  konstrukce vnitřní komory a vylepšili další drobné prvky ovlivňující lepší chod zařízení.
Nový ovládací panel TIMER v 1.5, který umožňuje nastavit pracovní dobu hlavní spirály a provozní dobu generátoru a ventilátoru.
Algoritmus řízení teploty zůstává stejný jako u předchozích digitálních modelů SIMPLE.

Vybavení: Udírna, ovládací panel, generátor kouře, závěsné tyče udírny 3ks,odkapávací tác, nastavitelné nožky 4ks, miska na vodu 2ks, držadla na přenášení 2ks, dveřní madlo, komín s klapkou, víko generátoru kouře, odkapávač pod komín, napájecí kabel 2ks, prodlužovací kabel pro GK, dřevěná štěpka 2L 5 ks, rošt, háčky

Popis:
• Jedno zařízení umožňuje studené uzení * a horké uzení. Jednoduchá obsluha a vždy profesionální výsledky s perfektní chutí kouře.

• Nový ovládací panel TIMER pro naše udírny Borniak, se kterým si nastavíte dobu fungování elektrického topného tělesa a zvlášť dobu fungování generátoru kouře a sušičky.

• Elektronický ovládací panel pro přesnou regulaci teploty (maximální teplota do 120°C) zaručuje nízké provozní náklady.

• Kapacita 70 litrů se 6 úrovněmi pojme až 10 kg masa nebo uzených produktů.

• Udírna je velmi účinná a energeticky úsporná díky speciální technice izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým zavíráním.

• Vnitřek udírny je vyroben z potravinářsky bezpečné nerezové oceli.

• Obzvláště snadné čištění díky nerezové odkapávací misce na tuk a vodu k zachycení popela.

• Pomocí komínové klapky lze snadno regulovat hustotu kouře podle potřeby.

• Konstantní a optimální produkce kouře po dobu až 8 hodin bez doplňování a přihřívání s nízkými provozními náklady.

• Štěpka Borniak je vyráběna bez chemických přísad a konzervantů.

• Čtyři nastavitelné nožičky (volitelně k dispozici kolečka pro udírnu).

*Adaptér pro studený kouř se prodává samostatně.

Specifikace:
Vnější materiál         Alu-zinek
Vnitřní materiál        Nerezová ocel 1.4016
Jmenovité napětí      230 V
Výkon                          615 W
Provozní teplota       0 -120 °C
Počet úrovní              6
Maximální naplnění        10kg
Kapacita udící komory   70 L (30 x 40 x 59 cm)
Rozměry (DxŠxV)            40 x 63 x 100 cm
Váha                             25 kg
Přepravní váha          29,5 kg
Rozměry přepravního balení 44-55-86cm