elektrické udírny

 Březové štěpky Nejvyšší kvality, zcela přírodní březové štěpky. Zabarvují uzené výrobky na krásnou zlatavou barvu a způsobují, že získávají jemné a zároveň svůdné aroma. Štěpky značky Borniak představují nejvyšší kvalitu - jsou bez nečistot, mají správnou granulaci, příslušnou vlhkost a v důsledku vysokou kouřotvornost. Náš výrobek byl pečlivě vybrán a připraven z nejlepšího dřeva. Uzené výrobky připravené na našich štěpkách se vyznačují stabilní barvou a dokonalou, přírodní chutí. Štěpka Druhy uzenářských štěpek má zásadní vliv na chuť, vůni a barvu výrobků, které udíme. Jsou jako koření - v závislosti na druhu dřeva, z jakého byly vyrobeny, se jedny hodí spíše k rybám, jiné k vepřovému a další pak k drůbeži. Největší zábavou je mísení různých štěpek, díky čemuž vytváříme vlastní receptury. Pamatujme však na jedno - musíme mít jistotu, že spalované piliny jsou zcela přírodní - bez chemických příměsí, prachu a veškerých nečistot.

 Masové drápy B-Claws jsou užitečné při obracení a přemísťování masa. Jsou skvělé pro situace, kdy nepoužíváte vlastní ruce, například když je maso horké, mastné nebo si prostě nechcete špinit ruce.   Tyto masové drápy jsou vyrobeny z odolného a teplotně odolného materiálu. Po použití je můžete bezpečně umýt v myčce nádobí.      

Obal na udírnu UW-70 firmy Borniak. Umožňuje zabezpečit udírnu před nepříznivým vlivem atmosférických podmínek a také před poškrábáním či zaprášením. Výrobek je vyroben z pevného vodotěsného materiálu vysoké kvality.  Černá barva, s bílým logem značky. Plášť je ideálně přizpůsoben udírně UW-70. Je vybaven funkční stahovací šňůrkou, kterou ho zajistíme u základny zařízení.  Má speciální vzduchovou ventilaci umístěnou ze strany, díky níž dochází k cirkulaci vzduchu. Materiál  420D PVC tkanina , váha  400 g / m2 Nitě  TYTAN 40E vyrobené z polyesterového hedvábí splňující požadavky normy EN 12590: 1999 Vyztužení  PVC φ5 na obvodu

Obal na udírnu UW-150 firmy Borniak. Umožňuje zabezpečit udírnu před nepříznivým vlivem atmosférických podmínek a také před poškrábáním či zaprášením. Výrobek je vyroben z pevného vodotěsného materiálu vysoké kvality.  Černá barva, s bílým logem značky. Plášť je ideálně přizpůsoben udírně UW-150. Je vybaven funkční stahovací šňůrkou, kterou ho zajistíme u základny zařízení.  Má speciální vzduchovou ventilaci umístěnou ze strany, díky níž dochází k cirkulaci vzduchu. Materiál  420D PVC tkanina , váha  400 g / m2 Nitě  TYTAN 40E vyrobené z polyesterového hedvábí splňující požadavky normy EN 12590: 1999 Vyztužení  PVC φ5 na obvodu  

Adaptér na výrobu studeného kouře

Bradley udírna je izolovaná udírna a je navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře. Je to venkovní elektrický přístroj, který umožňuje člověku pečení, uzení. Vynikající výsledky za použití minimálního úsilí. Do udírny se vkládají speciální dřevěné brikety . Prodáváme různé druhy briket ze dřeva, které jsou vyrobeny speciálně pro potřeby do udírny .  Bradley digital se prodává s novým digitálním generátorem kouře, v němž 1 dřevěná peleta kouří a produkuje chladný kouř po dobu 20 minut.Teplotu ,čas a intenzitu kouření si nastavujeme na digitálním generátoru. Kdyby pelety v udírně hořely pří vyšší teplotě , tak by docházelo k nežádoucí produkci plynů, kyselin a pryskyřic, které by narušily chuť uzeného jídla.  Bradley udírna je unikátní v tom, že produkuje chladný kouř, který je čtyřikrát čistší než je kouř, který produkují obyčejné piliny . Na digitální udírně si nastavíte teplotu ,čas uzení a intenzitu kouře. Vnitřní povrch BRADLEY smoker je z nerezové oceli. Digitální udírny se vyrábějí ve dvou velikostech 76 litrů -4 rošty a 108 litrů - 6 roštů. Bradley udírna splňuje normy evropských i severoamerických a evropských spotřebičů. Přijďte si k nám prohlédnout udírny Bradley. Parametry záruka 2 roky 240V/50Hz příkon 500W (topné těleso v udírně) příkon 125W (generátor kouře) vnitřní materiál udicí komory - nerez ocel provozní teplota do 120°C Rozměry hmotnost 30kg šířka 43cm šířka vč. generátoru kouře 62cm hloubka 37cm výška 100cm rozměr roštů 25*33cm (6 kusů) vnitřní rozměr 39*29*84cm (š*h*v) využitelná výška udicí komory 67cm      

Udírna Bradley Smoker Digitál 4roštová. Revoluční přenosná digitální udírna BRADLEY dokonale automatizuje a zkvalitňuje proces celého uzení, proto všichni milovníci uzení jistě ocení skvělé nové prvky dvou modelů udíren Bradley Digitál, které rozšiřují stávající produktovou řadu. Hlavní a v podstatě jediný rozdíl mezi oběma modely je v kapacitě. Zatímco čtyřroštový model (BTDS76CE) má objem 76 l, šestiroštový model (BTDS108CE) má kapacitu 108 l. Bradley Smoker Digitál 4 rack je venkovní udírna, prodávaná se všemi potřebnými komponenty, jako jsou generátor kouře, topné těleso a dřevěné brikety. Udírna je izolovaná elektrická s programovatelným průběhem uzení a digitálním zobrazením stavu udícího procesu. Na vlastní udírnu je připojen digitální generátor kouře se zásobníkem speciálních briket z výběrových dřev (15 volitelných druhů dřeva s různým aroma vhodným pro různé potraviny). Automatika postupně posouvá brikety na spalovací komoru, kde briketa produkuje 20 minut studený kouř, pak je automaticky nahrazena další briketou, spaliny jsou odsunuty do odpadní misky s vodou. Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným tělesem a od brikety je oddělen odkapovou miskou. Jedinečnost udírny a vysoké kvality domácího uzení tkví v originální chuti a vůni dřeva v briketách Bradley. Dobu vývinu kouře, teplotu v udírně a dobu vytápění udírny lze nastavit digitálně a jsou zobrazeny na displeji generátoru kouře. Tyto hodnoty se nastavují nezávisle, lze tedy nastavit například pouze uzení studeným kouřem, nebo naopak ohřátí již vyuzených potravin, případně s částečným prouzením (nastavení určité doby produkce kouře). Udírna má 4 rošty o rozměru 33 x 25 cm a objem 76 l, pojme cca 13 až 15 kg masa, vnitřní rozměr 39 x 29 x 65 cm, využitelný vnitřní udicí prostor 39 x 29 x 48 cm – cca 53 l (nad odkapovou miskou). Čelní strana udírny má lesklý lakovaný stříbrný vzhled, vnitřní povrch udírny je z nerezu. Udicí komory jsou pečlivě izolované, takže kouř uniká pouze vrchním průduchem. Průchod kouře lze regulovat otočným komínkem na horním průduchu udírny (průměr cca 7 cm). Jedinečnost udíren Bradley spočívá v tom, že produkují chladný kouř, ve kterém se uvolňuje čistá chuť dřeva. Brikety se spalují při takové teplotě, aby nikdy nedošlo k procesu hoření. Tím nevznikají žádné nežádoucí zplodiny z hoření ani plyny a vám nic nenarušuje perfektní chuť uzených surovin. Brikety uvolňují pouze čistou chuť a vůni dřeva a vy máte jistotu kvalitního jídla bez nežádoucích příměsí. Vlastní prostor udírny je zahříván na nastavenou teplotu samostatným topným 500w tělesem a od briket ho odděluje odkapová miska. Náklady na hodinový provoz udírny se pohybují kolem 35,- Kč (náklady na udicí brikety). Provoz udírny je plně automatický, uzení nemusíte hlídat. Udírna má vnitřní termostat, který hlídá správnou teplotu. Prostě jednoduše pomocí digitálního ovládání nastavíte teplotu, dobu uzení a dobu produkce kouře a o vše ostatní se postará udírna sama. Udírna Bradley Smoker je vyrobena z kvalitních a zdravotně nezávadných materiálů. Výhodou udírny je i hmotnost, a to pouze 21 kg. Další výhodu skýtá její přenosnost, udírnu je tedy možné použít kdekoliv v dosahu el. proudu. Bradley udírny splňují normy evropských elektrických spotřebičů CE. Udírny Bradley jistě nadchnou každého milovníka uzených pokrmů – uzení je velmi jednoduché a zvládne ho opravdu každý. Nemusíte se tak již spoléhat na nekvalitní uzeniny ze supermarketu, ale můžete si doma připravit uzenou pochoutku sami. Vhodné i do restaurací. Brikety lze vybrat z 15 různých druhů dřeva, což umožní dodat každému pokrmu specifickou chuť. Dodávají se v balení po 48 ks nebo 120 ks. K udírnám Bradley lze pořídit řadu příslušenství od ochranných obalů, stolků, digitálních teploměrů, až po závěsné háčky do udírny apod. Přijďte si k nám prohlédnout udírny Bradley. Klíčové vlastnosti: domácí příprava uzenin, bez pachutě a přepalování, příjemná a čistá chuť dřeva, jednoduché ovládání digitální ovládání teploty, doby kouře a uzení, plně automatický proces. Záruka 2 roky Parametry 240 V / 50 Hz příkon 500 W (topné těleso v udírně) příkon 125 W (generátor kouře) vnitřní materiál udicí komory – nerez ocel provozní teplota do 120 °C Rozměry hmotnost 21 kg šířka 43 cm šířka vč. generátoru kouře 62 cm hloubka 37 cm výška 80 cm rozměr roštů 25*33 cm (4 kusy) vnitřní rozměr 39*29*65 (š*h*v) využitelná výška udící komory 48 cm

Bradley Smoker - Brikety Premium Five Flavour Varieties 120ks Povyšte zážitek z uzení a chuť šťavnatého masa na vyšší úroveň. S prémiovými briketami Bradley Smoker dodáte vašim oblíbeným pochoutkám jedinečnou chuť. Jsou samozřejmě vyrobeny z pilin tvrdého dřeva a v balení najdete hned 5 druhů - olši, jabloň, javor, bílý ořech a severoamerický mesquite. Nejlépe je využijete při uzení masa, jehož chuť kouř skvěle vyšperkuje. Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem a neobsahují žádné další přísady. Klíčové vlastnosti briket Bradley Smoker Premium Five Flavour Varieties * Vyrobeno z kvalitních pilin tvrdého dřeva * Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem * Neobsahují žádné další příměsi * Výborně s nimi obohatíte chuť uzeného masa * Atraktivní sada 5 druhů dřeva * V balení najdete 120 ks briket (5 × 24 ks) Princip uzení v udírně Bradley Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu. Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů. Brikety jsou  balené v krabicích po 48   kusech na16 hodin kouře nebo po 120 kusech na  40 hodin kouře. 

Bradley Smoker - Brikety Mesquite Tajemství udíren Bradley spočívá v chuti schované v dřevěných briketkách Bradley. Při jejich výrobě jsou použity piliny z tvrdých druhů dřeva. Tyto piliny jsou slisovány dohromady za správné hustoty při přesně kontrolovaném tlaku. Chuť uzených pokrmů se výrazně liší podle toho, který druh dřeva byl použit. Briketky Mesquite jsou z keře rodu prosopis a mají silnější a výraznější chuť a jsou vhodné pro uzení ryb, kachen, hovězího a vepřového, zejména pak vepřové plece nebo hovězí hrudi. Klíčové vlastnosti * silná a výrazná chuť * z prvotřídního dřeva * uzení bez nežádoucích plynů a zplodin   Princip uzení v udírně Bradley Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu. Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů. Brikety jsou  balené v krabicích po 48   kusech na16 hodin kouře nebo po 120 kusech na  40 hodin kouře.     

Bradley Smoker - Brikety Premium Beer 48ks Povyšte zážitek z uzení na vyšší úroveň. S prémiovými briketami Bradley Smoker dodáte vašim oblíbeným pochoutkám jedinečnou vůni i chuť. Jejich základem jsou samozřejmě piliny z tvrdého dřeva, které jsou ale navíc doplněny o různé aromatické přísady - nejčastěji sušené bylinky, koření nebo dokonce ovocné aroma. Nejlépe je využijete při uzení hovězího či kuřecího masa, ale obohacený kouř výborně vyšperkuje i chuť žebírek nebo klobás. Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem a kromě aromatických složek a kvalitních pilin neobsahují žádné další přísady. Klíčové vlastnosti briket Bradley Smoker Premium Beer * Základ z kvalitních pilin tvrdého dřeva * Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem * Obohaceny o aromatické složky * Neobsahují žádné další příměsi * Výborně s nimi obohatíte chuť hovězího, žebírek a další * V balení najdete 48 ks briket Ideální pro hovězí či kuřecí maso, žebírka a klobásové výrobky Brikety Bradley Smoker Premium Beer jsou obohaceny o chmelové a citrusové aroma. Samotný kouř vzniklý spalováním briket tak získává skvělou vůni, která následně obohatí vše, co v udírně připravíte. Princip uzení v udírně Bradley Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu. Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů. Brikety jsou  balené v krabicích po 48   kusech na16 hodin kouře nebo po 120 kusech na  40 hodin kouře. 

Bradley Smoker - Brikety Premium - Premium Caribbean Blend Povyšte zážitek z uzení na vyšší úroveň. S prémiovými briketami Bradley Smoker dodáte vašim oblíbeným pochoutkám jedinečnou vůni i chuť. Jejich základem jsou samozřejmě piliny z tvrdého dřeva, které jsou ale navíc doplněny o různé aromatické přísady - nejčastěji sušené bylinky, koření nebo dokonce ovocné aroma. Nejlépe je využijete při uzení hovězího či vepřového masa, ale výborně obohacený kouř výborně vyšperkuje i chuť zeleniny. Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem a kromě aromatických složek a kvalitních pilin neobsahují žádné další přísady. Klíčové vlastnosti briket Bradley Smoker Premium Caribbean Blend * Základ z kvalitních pilin tvrdého dřeva * Brikety jsou lisovány pod přesným tlakem * Obohaceny o aromatické složky * Neobsahují žádné další příměsi * Výborně s nimi obohatíte chuť hovězího, zvěřiny a další * V balení najdete 48 ks briket K hovězímu masu, zvěřině, k jehněčímu a drůbežímu masu, k zelenině Brikety Bradley Smoker Premium Caribbean Blend jsou obohaceny o jahody a karibské aroma, které obsahuje skořici, muškátový oříšek, hřebíček a pepř. Samotný kouř vzniklý spalováním briket tak získává skvělou vůni, která následně obohatí vše, co v udírně připravíte. Princip uzení v udírně Bradley Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu. Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů. Brikety jsou  balené v krabicích po 48   kusech na16 hodin kouře nebo po 120 kusech na  40 hodin kouře. 

Bradley Smoker - Brikety Dub Tajemství udíren Bradley spočívá v chuti schované v dřevěných briketkách Bradley. Při jejich výrobě jsou použity piliny z tvrdých druhů dřeva. Tyto piliny jsou slisovány dohromady za správné hustoty při přesně kontrolovaném tlaku. Chuť uzených pokrmů se výrazně liší podle toho, který druh dřeva byl použit. Dubové briketky se běžně používají pro uzení hovězího, zvěřiny a vepřového masa, například vepřové pleci nebo hovězích žeber. Klíčové vlastnosti * příjemná chuť * z prvotřídního dřeva * uzení bez nežádoucích plynů a zplodin   Princip uzení v udírně Bradley Udírna Bradley spaluje jednu briketu po dobu 20 minut. Produkuje přitom čistou chuť dřeva v chladném kouři. Jakmile je jedna briketa douzena, generátor kouře ji automaticky odsune do misky s vodou, čímž zabrání nežádoucímu přepalování popele. Následně si ze zásobníku natáhne další briketu, čímž automaticky udržuje proces uzení v chodu. Při spalování briket nevzniká hoření, a tím je zachována ryzí chuť vybraného dřeva. Pokud by došlo k vyšší teplotě spalování dřeva, začaly by vznikat nežádoucí plyny a zplodiny z hořících pryskyřic. K tomuto ovšem nedochází v udírnách Bradley, takže nemusíte mít obavu, že by tyto nežádoucí jevy narušili dokonalou chuť vašich uzených pokrmů. Brikety jsou  balené v krabicích po 48   kusech na16 hodin kouře nebo po 120 kusech na  40 hodin kouře.     

Pokud jste unaveni z vašeho masa, které se drží na vašich grilovacích roštech, jsou tyto Bradley Magic Mats vyrobeny pro vás! Kouzelné síťky jednoduše položte na rošty a vaše jídlo sedí na rohožích, což vám umožní snadno přesunout své jídlo. Jemná síť umožňuje kouři snadno pronikat do jídla, což je ideální pro grilování. Magic Mats jsou opakovaně použitelné a dají se prát v myčce. Jeden balení obsahuje 4 kouzelné síťky Bradley Smoker Magic.

Udírny jsou vybaveny novou odkapávací miskou zlepšující proudění vzduchu a odstraňování tuků. Nové seřizovací nožičky, které lze nahradit kolečky, která podpoří lepší pohyb udírny . Změnila  se  konstrukce vnitřní komory a vylepšili další drobné prvky ovlivňující lepší chod zařízení. Algoritmus řízení teploty zůstává stejný jako u předchozích digitálních modelů SIMPLE. Vybavení: Udírna, ovládací panel, generátor kouře, závěsné tyče udírny 3ks,odkapávací tác, nastavitelné nožky 4ks, miska na vodu 2ks, držadla na přenášení 2ks, dveřní madlo, komín s klapkou, víko generátoru kouře, odkapávač pod komín, napájecí kabel 2ks, prodlužovací kabel pro GK, dřevěná štěpka 2L 5 ks, rošt, háčky, BBQ mísa Popis: • Udírna je vyrobena z leštěného nerezového plechu. Tento materiál dodává udírně krásný vzhled a splňuje vysoké hygienické standardy. • Jedno zařízení umožňuje studené uzení * a horké uzení. Jednoduchá obsluha a vždy profesionální výsledky s perfektní chutí kouře. • Elektronický ovládací panel pro přesnou regulaci teploty (maximální teplota do 150°C) zaručuje nízké provozní náklady. • Kapacita 70 litrů se 6 úrovněmi pojme až 10 kg masa nebo uzených produktů. • Udírna je velmi účinná a energeticky úsporná díky speciální technice izolace stěn se silikonovým těsněním a magnetickým zavíráním. • Vnitřek udírny je vyroben z potravinářsky bezpečné nerezové oceli. • Obzvláště snadné čištění díky nerezové odkapávací misce na tuk a vodu k zachycení popela. • Pomocí komínové klapky lze snadno regulovat hustotu kouře podle potřeby. • Konstantní a optimální produkce kouře po dobu až 8 hodin bez doplňování a přihřívání s nízkými provozními náklady. • Štěpka Borniak je vyráběna bez chemických přísad a konzervantů. • Čtyři nastavitelné nožičky (volitelně k dispozici kolečka pro udírnu). *Adaptér pro studený kouř se prodává samostatně. Specifikace: Vnější materiál                Nerezová ocel 1.4016 Vnitřní materiál               Nerezová ocel 1.4016 Jmenovité napětí            230 V Výkon                                1115 W Provozní teplota             0 -150 °C Počet úrovní                    6 Maximální naplnění      10kg Kapacita udící komory  70 L (30 x 40 x 59 cm) Rozměry (DxŠxV)           40 x 63 x 100 cm Váha                                  27 kg Přepravní váha               31 kg Rozměry přepravního balení 44-55-86cm